Desde mi última visita a París, he quedado enamorado de la increíble variedad de sabores y platos típicos que ofrece la capital francesa. Por eso, me parece interesante compartir contigo algunas recomendaciones sobre qué comer en París típico, para que puedas disfrutar al máximo de la experiencia culinaria en esta maravillosa ciudad.
Qué comer en París:
Croissants y pain au chocolat: imprescindibles en el desayuno
Los croissants y pain au chocolat son dos de los iconos de la gastronomía francesa. Estos hojaldres recién horneados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, son el desayuno perfecto para empezar el día con energía. Acompañados de un café o un chocolate caliente, son una delicia que no te puedes perder.
Sopa de cebolla gratinada: una opción reconfortante
La sopa de cebolla gratinada es un plato clásico de la cocina francesa que resulta ideal para calentar el cuerpo en los meses más fríos. El contraste entre el caldo aromático, las cebollas caramelizadas y el queso fundido por encima es sencillamente delicioso.
Coq au vin: un manjar tradicional francés
El coq au vin es un guiso de pollo cocinado a fuego lento en vino tinto, acompañado de champiñones, cebollas y panceta. Esta receta rústica es un clásico de la gastronomía francesa que no puede faltar en tu visita a París. La mezcla de sabores es simplemente espectacular.
Ratatouille: un plato vegetariano lleno de sabor
La ratatouille es un guiso provenzal a base de verduras como tomate, berenjena, pimiento, calabacín y cebolla, cocinadas lentamente con hierbas aromáticas. Este plato es una explosión de sabores mediterráneos que deleitará a cualquier amante de la buena comida.
Crêpes y galettes: dulces y saladas para todos los gustos
Las crêpes son unas delgadas tortitas dulces ideales para disfrutar con una amplia variedad de rellenos, desde chocolate y plátano hasta mermeladas y frutos secos. Por otro lado, las galettes son crêpes saladas elaboradas con harina de trigo sarraceno, que se suelen rellenar con ingredientes como queso, jamón o champiñones.
Macarons: el postre más famoso de París
Los macarons son unos dulces típicos de la repostería francesa que se han convertido en todo un símbolo de elegancia y sabor. Estas coloridas galletas rellenas de crema son un bocado exquisito que no debes dejar de probar en París.
Croque-monsieur: un clásico de la cocina francesa
El croque-monsieur es un sándwich caliente elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, que se gratina en el horno hasta que el queso forma una deliciosa capa dorada por encima. Es un snack perfecto para recargar energías durante un día de paseos por la ciudad.
Bistec con fritas: un plato reconfortante y sabroso
El bistec con fritas es un clásico de la gastronomía parisina que se sirve en muchos bistrós tradicionales. La calidad de la carne y el sabor de las fritas hacen de este plato una opción irresistible para los amantes de la comida reconfortante.
Escargots: un manjar exquisito
Los escargots a la bourguignonne son caracoles de viña cocinados con mantequilla, ajo y perejil, una receta que se remonta a la antigua Roma y que forma parte de la tradición culinaria francesa. Si te atreves a probarlos, descubrirás un sabor único y delicioso.
Qué beber en París:
Vinos franceses: la joya de la corona
Los vinos franceses son famosos en todo el mundo por su excelencia y variedad. En París, tendrás la oportunidad de degustar vinos de diferentes regiones vinícolas de Francia, acompañando tus comidas con la bebida perfecta para realzar los sabores de los platos.
Champagne: brinda con estilo
El champagne es el vino espumoso más célebre de Francia, y París es el lugar ideal para disfrutar de una copa de esta bebida burbujeante. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para brindar por la vida, el champagne siempre es una opción elegante y deliciosa.
Café: el alma de París
En París, el café es mucho más que una bebida, es una experiencia. Ya sea en un café histórico, en una acogedora terraza o en una moderna cafetería, tomarse un café en París es un auténtico ritual que forma parte del estilo de vida parisino.
Agua y vichy: refrescante y elegante
Para acompañar tus comidas, nada como una botella de agua mineral o vichy. Estas aguas son ligeras y con un toque de elegancia que las hacen perfectas para saciar la sed mientras disfrutas de los sabores de la gastronomía parisina.
Qué comer en la Costa Azul:
Bouillabaisse: el sabor del mar
La bouillabaisse es una sopa de pescado tradicional de la región de la Costa Azul, preparada con pescados y mariscos frescos, aceite de oliva, ajo y tomates. Es un plato marinero lleno de sabor y aromas mediterráneos que te transportará al corazón del litoral francés.
Salade Niçoise: frescura y autenticidad
La salade Niçoise es una ensalada típica de la ciudad de Niza, en la Costa Azul. Elaborada con ingredientes como atún, huevo, tomate, aceitunas y judías verdes, es una propuesta fresca y saludable ideal para disfrutar en los días calurosos de la Costa Azul.
Ratatouille: el sabor del campo
Al igual que en París, la ratatouille es un plato típico de la Costa Azul que no puedes dejar de probar. Preparada con verduras frescas de la región, es una explosión de sabores provenzales que no deja indiferente a nadie.
Viajes
Descubre los sabores de París y la Costa Azul
Si estás planeando un viaje a Francia, te animo a explorar la rica y variada gastronomía que ofrece París y la Costa Azul. Desde platos reconfortantes hasta refinadas delicias dulces, la cocina francesa tiene mucho que ofrecer, y cada región tiene sus propios secretos culinarios que merece la pena descubrir.
