Hay mucha curiosidad e interés en saber qué tipo de gastronomía se puede encontrar en Noruega. La comida típica de un país es una parte fundamental de su cultura y representa una forma de entender la vida de sus habitantes. Por eso, en este post me gustaría hablar de la deliciosa comida noruega y las experiencias gastronómicas que se pueden vivir en este hermoso país.
Platos típicos:
Pinnekjøtt: Este delicioso plato consiste en costillas de cordero saladas y secas que se cocinan al vapor. Es consumido tradicionalmente en Navidad y suele acompañarse con puré de guisantes.
Marisco y pescado fresco:
Bacalao: El bacalao es uno de los platos más consumidos en Noruega. Por lo general, se prepara al horno con cebollas, tomate, aceitunas y patatas, y el resultado es simplemente exquisito.
Quesos noruegos:
Brunost: Este particular queso noruego tiene un sabor dulce y caramelizado, y es perfecto para combinar con pan o galletas. Es un producto típico y muy apreciado en Noruega.
Repostería noruega:
Krumkake: Este postre noruego es similar a una galleta, pero con un delicioso sabor a vainilla y una textura crujiente. Se prepara en una plancha especial y se enrolla en forma de cono.
Bebidas:
Akvavit: Esta es una bebida alcohólica muy popular en Noruega, con un sabor a hierbas y especias que la hacen única. Se suele beber en ocasiones especiales o festividades.
Restaurantes tradicionales:
Por experiencia propia, puedo recomendar el restaurante «Lorry» en Oslo, donde se puede disfrutar de platos tradicionales noruegos en un entorno acogedor y con una decoración que te transporta al pasado.
Supermercados:
En los supermercados noruegos, se pueden encontrar una gran variedad de productos locales, como salmón ahumado, arenque encurtido y embutidos tradicionales. Es una forma económica de degustar la auténtica comida noruega si se está viajando con un presupuesto ajustado.
Propinas:
En Noruega, la propina no es obligatoria, ya que el servicio suele estar incluido en la cuenta. Sin embargo, es común dejar un pequeño extra como muestra de agradecimiento si el servicio ha sido especialmente bueno.
Costumbres en los restaurantes:
Es importante tener en cuenta que en Noruega, no es habitual pedir modificaciones en los platos de los restaurantes, ya que se considera una falta de respeto hacia el chef. Por lo tanto, es recomendable disfrutar de los platos tal y como se presentan en el menú.
Dónde disfrutar de la comida local:
Para tener una experiencia auténtica, es recomendable visitar los mercados locales, donde se pueden encontrar pescados frescos, mariscos y otros productos deliciosos. Asimismo, los festivales gastronómicos son una excelente oportunidad para probar la comida noruega en toda su diversidad.
Etiqueta en la mesa:
En los hogares noruegos, es costumbre esperar a que el anfitrión indique dónde sentarse antes de hacerlo. También se espera a que el anfitrión diga «velbekomme» antes de empezar a comer, lo que equivale a «buen provecho».
Viajes
El hecho de explorar nuevas culturas gastronómicas es una experiencia enriquecedora, ya que nos permite sumergirnos en las tradiciones y costumbres de un país a través de sus sabores. Noruega ofrece una gran variedad de platos deliciosos, y descubrir su gastronomía es una parte fundamental de cualquier viaje a este hermoso país. Espero que este post sirva de guía para todos aquellos que estén planeando visitar Noruega y deseen disfrutar de su increíble comida.
